Un chef à votre service

Hélène Darroze, c’est aussi un département où je mets à votre service un savoir-faire, une notoriété et une passion enrichis de 20 années d’expérience. Avec à mes côtés un chef de cuisine, un chef pâtissier et un professionnel du service en salle, nous sommes aujourd’hui en mesure d’accompagner et diriger des projets de co-branding, de valorisation de marque, de lancement de produits, d’ouverture d’établissements, de création de concepts ou de cartes, etc…

Quel que soit votre projet, nous l’étudierons avec soin et attention et nous aurons à cœur de vous accompagner pas à pas dans sa réalisation.

Exemple de prestations

Participation à des conférences

20 janvier 2011
Réalisation d’une conférence d’une heure à Cannes, dans le cadre des 7eme Relations de Confiance et de Proximité organisées par le laboratoire LFB.
22 mars 2011
Réalisation d’une conférence d’une heure à l’hôtel Shangri-La, dans le cadre de la conférence WomenTogether 3 organisé par le Crédit Agricole.
2 mai 2011
Participation à une conférence/débat de 50 minutes sur le thème : « Cuisine étoilée, parcours d'une chef » suivie de la réalisation d’un diner pour 100 personnes au musée du Quai Branly, dans le cadre du Comex pour The Boston Consulting Group

Réalisations de dîners pour des évènements extérieurs

14 février 2010
Réalisation d'une conférence d'une heure à Cannes, dans le cadre des 7eme Relations de Confiance et de Proximité organisées par le laboratoire LFB.
11 Septembre 2010
Réalisation d’un diner  pour 30 personnes au Quai d’Orsay, dans le cadre d’une soirée organisée par Cartier.
16 décembre 2010
Réalisation d’un diner pour 270 personnes au Palais de Chaillot, dans le cadre d’une soirée organisée par Orange/Blackberry.
9 juin 2011
Réalisation d’un cocktail dinatoire au KarréMagik pour 120 personnes, dans le cadre d’un évènement organisé par Google
Juin 2012
Réalisation du dîner de Gala pour 150 personnes, dans le cadre de l’ouverture du pavillon éphémère du Louvre dans les jardins des Tuileries pour l’exposition « Derrière ma Fenêtre » de Mr Yoo.
Juin 2013
Réalisation d'un dîner de gala de 150 personnes au château Fieuzal pour l'ouverture du Salon de Vinexpo
Juillet 2013
Réalisation d'un dîner de gala pour 120 personnes au Ritz Carlton Pékin pour une soirée organisée par Louis Vuitton
Mai 2014
Réalisation d'un restaurant éphèmère du 28 au 30 Mai 2014 à l'At.mosphere Burj Khalifa, la plus haute tour de Dubaï

 

Co-branding

Depuis 2007
Co-branding avec la maison de linge basque Jean Vier pour la création d’une ligne de produits « Hélène Darroze » et sa commercialisation.
2010/2011
Co-branding avec la marque de distribution Monoprix pour la création ou la sélection, le suivi de production et  la commercialisation de 40 recettes.
Depuis Mai 2010
Co-branding avec la maison de bières Leffe à travers la réalisation de 50 recettes de bouchées apéritives pour promouvoir le moment apéritif autour de la bière.
Mai 2011
Partenariat avec la maison Clarins pour la création de 4 recettes autour des parfums « Thierry Mugler – le goût du parfum ». Réalisation des recettes pour le lancement de l’opération, à New York, devant une cinquantaine de journalistes, puis participation au lancement dans le cadre de préparation de déjeuners à Paris et Londres.
Décembre 2011
Co-branding avec la maison Maille dans le cadre du lancement et de la promotion d’une moutarde à la truffe à travers la création de deux recettes exclusives et organisation du déjeuner de presse lançant le produit et la collaboration.
2012/2013
Partenariat avec MasterCard dans le cadre de leur opération "Priceless Paris" avec l'organisation de 4 cours de cuisine dans son restaurant parisien suivis d'un dîner en présence d'Hélène Darroze.
Mai 2013
Partenariat avec la marque de fourneaux et cuisinères d'exception AGA avec la création d'une recette et la réalisation de la dite recette lors d'une évènement presse à Paris
Mai 2014
Partenariat avec Disney pour la réalisation d'un cours de cuisine pour des journalistes dans le cadre du lancement de la nouvelle attraction "Ratatouilles" à Disneyland Paris

 

Animation de séances  de « team-building »

2005
Réalisation et animation de 6 cessions de deux jours de team-building pour des équipes de BNP Paribas, dans le cadre de cours de cuisine.

Hélène Consulting

3.15